Искам, но няма време. Искам, но не за никого. Искам, но не от нищо. Искам да готвя, просто … не искам?
Хапвайки поредната пластмасова филия хляб с гумени парченца свинско месо и сос "Майонеза", обещаваме си, че за последен път се приближихме до този клон на Подземния свят на Земята. Някой ден ще изпълним плановете си. Защо не точно сега?
Инструкции
1. Огледайте кухнята или кухненския бокс. Повечето неща, които се объркват, се дължат на невдъхновяващо работно пространство. Нашето пространство трябва да има функционални зони и необходимото оборудване. Ако купувате салати и печени картофи всеки ден, може да си струва да си купите комплект за зеленчуци и да проверите фурната.
2. И така, трябва да имате повърхност, върху която да готвите. Трябва да е просторно и плоско. Желателно е върху него да има няколко ярки предмета (декоративна ваза с цветни камъни, чиния с плодове). Желателно е повърхностите, на които готвите и на които се храните, да са различни. Това ще направи процеса на готвене по-тържествен за вас.
3. Разгледайте приборите за хранене и приборите за готвене - те може да не отговарят на вашите нужди и естетика дълго време. Да предположим, че вече шест месеца сте вегетарианец, но рибните ножове все още са в центъра на кухнята. Вашата кухня трябва да се промени заедно с вас. Ножовете са на масата. Параходът е мястото.
4. Всяко пространство става удобно, ако в него има материя. Сложете меки кърпи, хубава кърпа за ръце и кухнята ще бъде по-приветлива. Покривка, калъфи за столове, поставки и престилка - всеки от тези предмети ще промени атмосферата.
5. Уверете се, че кухненският ъгъл съдържа приятна за вас естетика. Ако сте любител на кафе, купете няколко турци или ръчна кафемелачка. Ако харесвате млечни продукти, сложете на рафтовете ястието с масло и кана за мляко. Декоративни картини, часовници, няколко фигурки ще добавят допълнителен вкус.
6. Закачете малка кухненска дъска. Върху него можете да напишете планове за утре, списък с храни или деликатеси, които бихте искали да опитате. Можете да фиксирате снимки на храна от списание или снимки на държави, в които се приготвя любимото ви ястие.
7. Имайте навика да ходите веднъж седмично на зеленчуковия пазар. Нека това бъде спокойна разходка за потенциален гурме, който току-що е дошъл да опита нови продукти. Купувайте зеленчуци, плодове, ядки.
8. Прочетете книгата „Правилната комбинация от храни“на Хърбърт Шелтън.
9. Започнете собствените си кухненски традиции. Например във вторник да приготвите омлет за закуска или всеки последен петък от месеца, за да празнувате с ново ястие от дагестанската кухня.
10. Веднъж месечно канете приятели на вечеря. Храната е важна част от човешкия живот. Това е един вид комуникация, чрез която ние предаваме част от нашето творчество и отношението ни към скъпи за нас хора. Ако лекувате някого, значи ви е грижа за него. Аюрведа например казва, че колкото по-дълго жената приготвя храна за мъжа, толкова повече сила и доброта влага там и толкова по-силен ще бъде той.
По навик за известно време тялото ви ще се противопостави на новия начин на живот, в който сега има време за готвене. Това е добре. Основното е да разберете какъв голям и прекрасен свят се открива за тези, които най-накрая са решили да се грижат за себе си.
